Elpollo relleno con ciruelas y piñones es mi plato favorito en Navidad.Pollastre de Nadal Farcit amb prune No puede falta en Navidad en las
Receptescatalanes Els canelons, el Netegem bé tota la carn, el pollastre i el confit i ho tallem a trossos. Anem posant el farcit damunt la pasta i enrollem.

Deixemtots els ingredients del farciment en remull amb el vi ranci durant 1-2 hores. Preparem el pollastre: posem al seu interior un bon polsim de sal, l’orenga, el pebre, la canyella en pols, la fulla de llorer i hi afegim un bon raig d’oli d’oliva. Col·loquem el pollastre en una safata apte pel forn untada amb una mica d’oli d’oliva.

Buidemi netegem el pollastre, també podem demanar que ens ho facin a la botiga. Socarrimem per si queda alguna ploma, l’untem amb oli i salpebrem, per dins i per fora. El posem en una plata de forn i el farcim amb la llima o llimona, les herbes i els alls aixafats amb la pell. Encenem el forn, dalt i baix, a 200 graus i fiquem el pollastre.
Tallrodó farcit amb poma i ceps. Arriben festes, i arriben també els plats més complets, aquells plats que acompanyaran un dia de festa i que serà fàcil de combinar. Un tall rodó el pots comprar farcit o Calamarsfarcits a la Catalana. Ingredients per 2 persones: 4 calamars. 2 calçots petits. 10 grams pinyons. 3 o 4 orellanes. 2 o 3 prunes sense pinyol. 1 cullerada sopera de pa ratllat / picat / farina de galeta. 1 ou. . 66 79 52 113 135 293 347 361 39

pollastre farcit a la catalana